Der erste CONTIGO Fairtrade Shop (span. „mit dir“) wurde 1994 vom vormaligen GEPA-Geschäftsführer Ingo Herbst in Göttingen gegründet. Mittlerweile gibt es in vielen deutschen Städten CONTIGO Läden, in denen häufig auch eine kleine Kaffeerösterei zu finden sind. Die CONTIGO Läden bieten zudem regelmäßige Informationsveranstaltungen, Produzentenbesuche und Röstseminare an.

Zur CONTIGO Gruppe gehört neben der in Göttingen ansässigen Zentrale (CONTIGO Fairtrade GmbH) noch der 1998 gegründete „CONTIGO Verein zur Förderung der Partnerschaft mit der Dritten Welt e.V.“. Er baut u.a. mit Abgaben auf Teeverkäufe Projektfonds auf, aus denen in finanzielle Engpässe geratene Kleinproduzenten und -produzentinnen Zuwendungen beantragen können. Die Finanzierung neuer CONTIGO Läden usw. funktioniert über die CONTIGO Beteiligungs GmbH, der private Anleger und Anlegerinnen Kapital zur Verfügung stellen.